Todo sobre la dieta cetogénica

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Todo sobre la dieta cetogénica
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Por Akanksha Surana

Pizza, Maple Pancakes, Banana and Kiwi Smoothie … espera, antes de que alguien entre en esta indulgencia pecaminosa, permíteme divulgarte; Señoras, no es mi plan de cena para esta noche, pero es un mensaje: "Querido Estómago, estás aburrido, no tienes hambre, solo shatap".

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¿Qué es la dieta cetogénica?

Un estómago siempre hambriento, un estilo de vida indisciplinado y una mente letárgica te hacen nada menos que una inversión muerta. Es muy importante cuidar el cuerpo porque es el único lugar para vivir. Una de las muchas formas de fomentar un estilo de vida saludable es seguir una dieta baja en carbohidratos (LCHF, por sus siglas en inglés), conocida popularmente como la dieta cetogénica. Una dieta Keto consiste en adoptar un estilo de vida más saludable en lugar de perder peso. La palabra ceto se deriva de la cetosis, que es un proceso natural para ayudar al cuerpo a sobrevivir cuando la ingesta de alimentos es bastante baja. Este proceso produce esencialmente cetonas, un subproducto de la descomposición de las grasas en el hígado. El objetivo final de esta dieta es forzar al cuerpo a entrar en este estado metabólico de análisis de grasa. Entonces, en el proceso, lo que se quema es el carbohidrato y no las calorías. La dieta ceto simplemente engaña al cuerpo haciéndole creer que está ayunando, a través de la eliminación de la glucosa que se encuentra en los carbohidratos.
Un estómago siempre hambriento, un estilo de vida indisciplinado y una mente letárgica te hacen nada menos que una inversión muerta. Es muy importante cuidar el cuerpo porque es el único lugar para vivir. Una de las muchas formas de fomentar un estilo de vida saludable es seguir una dieta baja en carbohidratos (LCHF, por sus siglas en inglés), conocida popularmente como la dieta cetogénica. Una dieta Keto consiste en adoptar un estilo de vida más saludable en lugar de perder peso. La palabra ceto se deriva de la cetosis, que es un proceso natural para ayudar al cuerpo a sobrevivir cuando la ingesta de alimentos es bastante baja. Este proceso produce esencialmente cetonas, un subproducto de la descomposición de las grasas en el hígado. El objetivo final de esta dieta es forzar al cuerpo a entrar en este estado metabólico de análisis de grasa. Entonces, en el proceso, lo que se quema es el carbohidrato y no las calorías. La dieta ceto simplemente engaña al cuerpo haciéndole creer que está ayunando, a través de la eliminación de la glucosa que se encuentra en los carbohidratos.

¿Cómo puede uno beneficiarse de esta dieta?

Pérdida de peso: La pérdida de peso es un gran beneficio debido a la disminución de los niveles de insulina y la capacidad del cuerpo para quemar la grasa almacenada.

Control de glucosa en sangre: Los pacientes diabéticos pueden beneficiarse específicamente de esta dieta, ya que tiene la capacidad de disminuir y estabilizar los niveles de insulina y mantener un nivel de colesterol aparentemente correcto.

PCOS: ¡Buenas noticias para las mujeres que sufren de SOP! El SOP está directamente asociado con la resistencia a la insulina. Una dieta Keto ayuda a abordar la resistencia a la insulina y, a su vez, ayuda a combatir el SOP.

Mayor resistencia: Se cree que una buena dieta junto con ejercicio complementario proporciona mayor resistencia y agilidad. La dieta ceto hace exactamente esto.

Acidez: Se cree que esta dieta reduce la acidez del esófago simplemente tomando una dieta baja en carbohidratos … ¡Wow!

Prevención del cáncer: Seguir una dieta cetogénica también puede ayudar a prevenir e incluso matar las células cancerosas. Hay varios estudios médicos que muestran que esta dieta es un tratamiento eficaz para el cáncer y otros problemas de salud graves.

¿Cómo funciona la dieta cetogénica?

Las dietas cetogénicas, como la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, funcionan a través de la eliminación de la glucosa. Debido a que la mayoría de las personas viven con una dieta alta en carbohidratos, nuestros cuerpos normalmente funcionan con glucosa (o azúcar) para obtener energía. No podemos producir glucosa y solo tenemos almacenadas alrededor de 24 horas en nuestros tejidos musculares e hígado. Una vez que la glucosa ya no está disponible en las fuentes de alimentos, comenzamos a quemar la grasa almacenada o la grasa de nuestras dietas. La dieta cetogénica, por lo tanto, elimina la glucosa y hace que el cuerpo queme su propia grasa rápidamente. Este proceso de quemar grasa brinda más beneficios que simplemente ayudarnos a perder peso adicional. También ayuda a controlar la liberación de hormonas como la insulina, que desempeña un papel en el desarrollo de la diabetes y otros problemas de salud. Cuando comemos carbohidratos, la insulina se libera como una reacción al aumento de la glucosa en la sangre (un aumento del azúcar que circula en nuestra sangre). La insulina es una "hormona de almacenamiento" que indica a las células que almacenen la mayor cantidad de energía posible, inicialmente como glucógeno (también conocido como carbohidratos almacenados en nuestros músculos) y luego como grasa corporal. La dieta Ketogenic funciona eliminando los carbohidratos de la dieta y manteniendo las reservas de carbohidratos del cuerpo casi vacías, por lo tanto, evitando que se libere demasiada insulina luego del consumo de alimentos.Esto puede ayudar a revertir la "resistencia a la insulina", que es el problema subyacente que contribuye a la diabetes. La cetosis óptima se alcanza cuando el cuerpo permanece en cetosis durante al menos unas pocas semanas, cuando ambos efectos secundarios disminuyen considerablemente, mientras que los beneficios son más pronunciados y el cuerpo se convierte en un quemador de grasa.
Las dietas cetogénicas, como la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, funcionan a través de la eliminación de la glucosa. Debido a que la mayoría de las personas viven con una dieta alta en carbohidratos, nuestros cuerpos normalmente funcionan con glucosa (o azúcar) para obtener energía. No podemos producir glucosa y solo tenemos almacenadas alrededor de 24 horas en nuestros tejidos musculares e hígado. Una vez que la glucosa ya no está disponible en las fuentes de alimentos, comenzamos a quemar la grasa almacenada o la grasa de nuestras dietas. La dieta cetogénica, por lo tanto, elimina la glucosa y hace que el cuerpo queme su propia grasa rápidamente. Este proceso de quemar grasa brinda más beneficios que simplemente ayudarnos a perder peso adicional. También ayuda a controlar la liberación de hormonas como la insulina, que desempeña un papel en el desarrollo de la diabetes y otros problemas de salud. Cuando comemos carbohidratos, la insulina se libera como una reacción al aumento de la glucosa en la sangre (un aumento del azúcar que circula en nuestra sangre). La insulina es una "hormona de almacenamiento" que indica a las células que almacenen la mayor cantidad de energía posible, inicialmente como glucógeno (también conocido como carbohidratos almacenados en nuestros músculos) y luego como grasa corporal. La dieta Ketogenic funciona eliminando los carbohidratos de la dieta y manteniendo las reservas de carbohidratos del cuerpo casi vacías, por lo tanto, evitando que se libere demasiada insulina luego del consumo de alimentos.Esto puede ayudar a revertir la "resistencia a la insulina", que es el problema subyacente que contribuye a la diabetes. La cetosis óptima se alcanza cuando el cuerpo permanece en cetosis durante al menos unas pocas semanas, cuando ambos efectos secundarios disminuyen considerablemente, mientras que los beneficios son más pronunciados y el cuerpo se convierte en un quemador de grasa.

Requisitos de dieta

Para comenzar una dieta Keto, uno necesita planificar con anticipación. Eso significa tener un plan de dieta viable listo y esperando. Lo que comemos depende de qué tan rápido queremos entrar en un estado cetogénico. Cuanto más restrictivos seamos con nuestros carbohidratos (menos de 15 g por día), más rápido entraremos en la cetosis.
Para comenzar una dieta Keto, uno necesita planificar con anticipación. Eso significa tener un plan de dieta viable listo y esperando. Lo que comemos depende de qué tan rápido queremos entrar en un estado cetogénico. Cuanto más restrictivos seamos con nuestros carbohidratos (menos de 15 g por día), más rápido entraremos en la cetosis.

No comas • Granos - trigo, maíz, arroz, cereal, etc. • Azúcar - miel, agave, jarabe de arce, etc. • Frutas - manzanas, plátanos, naranjas, etc. • Tubérculos - papa, ñame, etc.

Comer • Carnes: pescado, ternera, cordero, pollo, huevos, etc. • Verdes frondosos - espinacas, col rizada, etc. • Vegetales por encima del suelo: brócoli, coliflor, etc. • Productos lácteos altos en grasa: queso duro, crema con alto contenido de grasa, mantequilla, etc. • Nueces y semillas - nueces, semillas de girasol, etc. • Aguacate y bayas: frambuesas, moras y otras bayas de bajo impacto glucémico • Edulcorantes: stevia, eritritol y otros edulcorantes bajos en tarjeta. • Otras grasas: aceite de coco, aderezo para ensaladas con alto contenido de grasa, grasas saturadas, etc.

El ceto es alto en grasa, moderado en proteínas y muy bajo en carbohidratos. La ingesta de nutrientes debe ser alrededor del 70% de grasas, 25% de proteínas y 5% de carbohidratos. Las dietas de ceto solo deben usarse bajo supervisión clínica y solo por períodos breves. La dieta cetogénica es un plan muy restrictivo que la mayoría de las personas no puede seguir y no debe tratar de perder de peso.

Esta es la última tendencia en todo el mundo con personas como Kim Kardashian, Megan Fox y la reina del fitness Gynewth Paltrow que defienden los beneficios de esta dieta. Recientemente, Tanmay Bhatt perdió 109kgs como resultado de esta dieta y pura disciplina. Sin embargo, en general, en nuestra dieta hay una comida saludable para llevar, reducir los carbohidratos e incorporar más grasas saludables, como nueces, aguacates y ciertos aceites, sin ir a los extremos, es una buena idea para la mayoría de nosotros. El único problema con esta o cualquier tipo de dieta es el hecho de que no es sostenible, y existe una gran cantidad de estrés en los riñones para producir las cetonas. Hablar con un dietista registrado antes de seguir cualquier programa de dieta es la regla del pulgar.

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